ざく切りベーコンで炊き込みご飯😋

ざく切りベーコンで炊き込みご飯を作りました。蒸らす時に生卵をいれて、目玉焼き（蒸らし）でベーコンエッグ風炊き込みご飯にしました(๑´ڡ`๑)美味しいです。

１．１人前0.5合で炊きます。米の計量カップで80mlの線で米を計り、水は、130ml計量して釜に入れて25〜30分ほど吸水させます。

２．米を給させている間に、具材の準備をします。

しょうが、にんにくは粗みじん切り、玉ねぎ1/4個は２〜３mmでスライスします。

☆時間があるので、コンソメスープを作ります。

具材は、残った玉ねぎ3/4個を９等分に切り、人参2/3は厚くならないように２〜３mmで切ります。

鍋に切った具材、コンソメ顆粒小さじ２（コンソメキューブなら１個）、鉄分補給に鉄玉子、水３００ml入れておきます。

３．米の吸水時間が過ぎたら、釜にコンソメ顆粒小さじ１、具材、ベーコンを入れてバーナーで中火にかけます。

４．中火にかけてから４分くらいで、沸騰して蓋から蒸気が出てくるか、煮汁が吹きこぼれて来ます。これを合図に、弱火にして目を離さないように９分待ち、火を止めて、生卵を割り入れてから１５分間蒸らします。

もし、弱火にして９分（６分以上してから）たつまでに釜からはっきりとパチパチという音がしたり、焦げ臭い匂いがしたら、火を止め卵を割り入れてから１５分間蒸らします。

弱火の火加減は、炎がまっすぐ上に立つくらいをキープします。

☆蒸らしている間に、コンソメスープを作ります。先程準備した鍋をバーナーで強火にかけて、沸騰したら中火にして煮込みます。具材に火が通ったら完成です。

５．蒸らし終わったら、釜の底から返すように軽く混ぜて、いただきます😁

食後の感想は、ベーコンエッグオンザライスという感じです🤣まんまか…　

が、(๑´ڡ`๑)美味しい炊き込みご飯です。ベーコンが多いので、少なくするか、１合炊きの羽釜で炊いても良いかも知れません。