簡単！チルドの肉団子で炊き込みご飯を作りました。調味料いらず🤩
卵も温泉卵の様な良い感じに😍 大成功！🐎🐎(๑´ڡ`๑)美味しい炊き込みご飯です。
１．１人前0.5合（ご飯になると約170gだそう）で炊きます。米の計量カップで80mlの線で米を計り、水は、130ml（少し多かったので、120mlが良さそう）計量して釜に入れ２５〜３０分吸水させます。
２．米を吸水させている間に、具材の準備をします。
しょうが、にんにく大１かけは粗みじん切り、玉ねぎ1/4スライスします。
☆時間があるので、肉団子のスープを作ります。
炊き込みご飯には、肉団子を５個投入予定なので、残り３個で作ります。具材は、玉ねぎ3/4で大体９等分位に切って、鉄分補給に鉄玉子、鶏ガラスープの素を小さじ１、水を３２０ml位鍋に入れておきます。
３．吸水時間が過ぎたら、釜にしょうが、にんにく、玉ねぎ、肉団子５個、肉団子のソースも半分くらい入れ、蓋をしてバーナーで中火にかけます。
火を止めたら使います！クッキングシートを10㌢くらいで切り、更に半分に切って釜に入るくらいの大きさにしておきます。
４．中火にかけてから４分くらいで、沸騰して蓋から蒸気が出てくるか、煮汁が吹きこぼれて来ます。これを合図に、弱火にして目を離さないように９分待ち、火を止めます。
もし、弱火にして９分たつまでに、釜からはっきりとパチパチという音がしたり、焦げ臭い匂いがしたら火を止めて１５分間蒸らします。
弱火の火加減は、炎がまっすぐ上に立つくらいをキープします。
５．火を止めたら、蓋を取り、クッキングシートを釜にのせ、卵を割り入れ、もう一度蓋をして１５分間蒸らします。
☆蒸らしいる間に、肉団子スープを作ります。
残った肉団子３個と、肉団子のソースも全部入れてバーナーで強火にかけて、玉ねぎがしんなりするまで煮込みます。
６．蒸らし時間が終わったら、釜のクッキングシートを外して温泉卵を釜に入れて、釜の底から返すように軽く混ぜて、頂きます😋
食後の感想は、卵の卵黄が生、白身が温泉卵の状態で良い感じになりました。肉団子の醤油味、卵黄のコクで、うっまい😍
調味料いらずで簡単に出来ました。キャンプ場で出来たら最高ですね😆
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