スーパーのヒレカツで、旨旨カツ丼🤩出来ましたლ(´ڡ`ლ) 簡単で美味しい。最近食欲旺盛で、具材を多く入れてしまうので、＃砺波商店の1合炊き用釜で作ってみました😆
１．具材がカツで嵩があるので、1合炊き用の釜を使いました😁
１人前0.5合（炊きあがると約170gのご飯になるそう）で炊きます。米の計量カップ80mlの線で米を計り、水は130ml計量して釜に入れて25〜30分程吸水させます。
２．米を吸水している間に、具材の準備をします。
惣菜のひとくちカツ（２個分）を３等分位に切り、にんにく１かけ、玉ねぎ1/4（厚さ２〜３mm）を刻みます。準備した感想は、いつもの0.7〜0.8合炊き用の釜でも炊ける量だと思います。
↑思ったより、量が控えめでした😅
３．吸水時間が過ぎたら、釜に和風だし（４g）１袋、めんつゆ大さじ２入れてよく混ぜ、にんにく、玉ねぎ、カツを入れて、バーナー（カセットボンベ用を使ってます）で中火にかけます。
バーナーにかけて４分くらいで沸騰して、釜から蒸気が出て来ます。（0.7〜0.8合炊き釜は、蒸気か、煮汁が吹きこぼれて来ます）これを合図に、弱火にして目を離さないように９分待ち、火を止めます。
もし、９分たつまでに、釜からはっきりとパチパチという音がしたり、焦げ臭い匂いがしたら火を止めて１５分間蒸らします。
弱火の火加減は、炎がまっすぐ上に立つくらいをキープします。（写真は、0.7〜0.8合炊き用釜、1合炊きでも同じ火加減でだいじょうぶ）
実は…
蒸らしている間に、味噌汁を作ってて、味噌を入れるときに鍋に引っかかって全部ぶちまけちゃいました😭😭😭
スーパーで買った惣菜ひとくちカツは、２個残ってるので、シウマイを蒸らした時の要領で、３分ほど温めて食べました。注意：蒸らすので、カツがサクッとはなりません。（ぶちまけた片付けしながらなので、写真とかないです🤣）
４．火を止めたら、釜にといた生卵を回し入れて、１５分間蒸らします。
５．１５分蒸らしたら、釜の底から返すように軽く混ぜて、いただきます😍
食後の感想は、カツ丼？カツ煮卵とじ丼？… カツ丼ですね！旨くて簡単に出来ました。
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