生卵と冷凍唐揚げを炊き込みご飯にしました。味はガリバタ醤油で(๑´ڡ`๑)美味しい…から揚げもふわふわで最高！
でも、作る手順と玉ねぎの量を間違った…😭
１．１人前0.5合で炊きます。米の計量カップで、80mlの線で米を計り、水は130mlで計量して釜に入れて25〜30分吸水させます。
２．吸水している間に、具材の準備をします。
スタミナご飯にしたくて、にんにく３カケにしました😅 で、玉ねぎは、先日の１個で多すぎなのを反省して、半分で作りました… 結果、またダメだった🤣🤣🤣←多過ぎです。この釜なら玉ねぎは1/4です。
３．吸水時間が過ぎたら、具材を入れます。
醤油大さじ１を入れて、かき混ぜます。次に、玉ねぎ1/4とにんにく、生卵（１個が良かったみたい…）、冷凍唐揚げ、バター１０gを釜に入れます。
注：写真は、順番が違います…醤油を最後のバターの前にいれてた… 一番最初に入れてください！
４．釜に具材を入れたら、バーナーで中火にかけます。
中火にかけてから、４分くらいで沸騰して蓋から蒸気が出てくるか、煮汁が吹きこぼれて来ます。
これを合図に、弱火にして目を離さないようにして９分まち、火を止めて１５分間蒸らします。
もし、９分たつまでに、釜からはっきりとパチパチという音がしたり、焦げ臭い匂いがしたら、火を止めて１５分間蒸らします。
弱火の火加減は、炎がまっすぐ上に立つくらいをキープします。
今回は、弱火にして９分で蓋を開けてみると、釜の表面に水分が多く、米がベチャベチャすると判断して、弱火で６分追加して合計１５分炊きました。結果、釜底で焦げました…
要するに…玉ねぎが多すぎて、米と具材の境界で、釜の中で中蓋のような状態になって米だけ焦げてしまった😭
５．蒸らし終わったら、釜の底から返すように混ぜて、頂きます！
具材が多すぎると、底から返すようには混ぜられません🤣
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