スタミナキャンプめし・シウマイ炊き込みご飯

シウマイとにんにくで、スタミナ！炊き込みご飯を作りました(๑´ڡ`๑)

１．0.5合炊きます。計量カップで90mlの線で米を計り、水は150ml（通常は120〜130ml、シウマイの皮が水分を吸いそうなので多め）計量します。ちょびっとのズレは問題なし😁

２．お米を吸水している間に、具材の準備をします。

にんにくの芽は13本入ってたので、5本（炊き込みご飯で多すぎないように🤣）を塩小さじ半分くらいで２〜３分下茹でします。

茹でたら、にんにく一欠、しょうがを刻みます。

３．お米の吸水が終わったら、シウマイは釜に入る６個で、他の具材は準備したもの全投入して醤油大さじ2/3入れてバーナーで中火にかけます。

４．中火にかけて４分くらいで蓋から蒸気が出てくるか、煮汁が吹きこぼれて来ます。これを合図に弱火にして、火が消えないように９分待って火を止めます。

この時注意するのが、９分たつまでに、釜からはっきりとパチパチという音がしたり、焦げ臭い匂いがしたら火を止めます。つまり、目を離さないでいる事です。焚き火の爆ぜる音と勘違いしないように🤣全然違うから〜🤣🤣

５．火を止めたら、１５分間蒸らします。その間に、残ったシウマイとにんにくの芽を炒めます。

火がとおったら、醤油、料理酒、みりんを適当に🤣🤣🤣🤣いれて（一振り？くらい）味付けします。

６．蒸らし終わったら、シウマイを潰しながら底から返すように混ぜます。

にんにくの香りがすごい！😋旨い。シウマイの皮が時々にゅるり😚として面白い。