できるだけ簡単に！コンビーフ缶詰と、焼肉のタレで🐎旨い炊き込みご飯を作りました。
具材は、コンビーフ、にんにく、しょうが、食べてから卵黄追加しました。まろやかなコクが最高😁
１．羽釜で0.6合炊きます。計量カップで米を110mlの線に計り、水は150ml計量して釜に入れて吸水させます。
２．吸水している間に具材を準備します。しょうがは皮を剥いて粗みじん、にんにくはみじん切りにします。
３．吸水して３０分たったら、釜ににんにく、しょうが、コンビーフ、焼肉のタレ大さじ１を入れて、コンビーフを出来るだけ崩します。
４．ここから、目を離さないようにして、バーナーで中火にかけます。４分くらいで蓋から蒸気が出てくるか、煮汁が吹きこぼれてきます。これを合図に、弱火にして火を確認しながら９分待ち、火を止めます。途中、釜からはっきりとパチパチという音がしたり、焦げ臭い匂いがしたら火を止めます。
今回は、9分でなんとなく水が多めなので、パチパチ音と匂いを確認しながら更に１分追加して計１０分炊きました。（釜の表面に水分があまり無いような状態に🤣します。）
５．蒸らして15分たったら、釜の底から返すように混ぜて、完成です。
初めてやってみたコンビーフ炊き込みご飯でした。ひとくち食べた感じはコンビーフ感が強かったので、卵黄追加してまろやかなコクのある(๑´ڡ`๑)美味しい味になりました。
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