一人前の白メシを羽釜で炊きました😄
それと、😋旨い いなばのタイグリーンカレー缶詰
ご飯の炊き方です。
1.一人前の0.5合を炊きます。計量カップで90mlの線で米を計り、水は130ml計量します。釜に入れて25〜30分吸水させます。※’22.9、気温27℃



2.吸水時間がたったら、バーナーで中火にかけます。4〜5分で蓋から蒸気が勢いよく吹き出すか、煮汁が吹きこぼれて来ます。これを合図に弱火にして9分待ちます。
バーナーで火にかけたら、目を離さずにいます。弱火にして、9分たつまでに、釜からはっきりとパチパチという音がしたり、焦げ臭い匂いがしたら火を止めます。また、弱火は火が消えるので、火が消えそうになったら、ガス量を調整します。
9分たったら、バーナーからおろして、15分間蒸らします。



蒸らしいる間にタイカレーを温めます。
今回は、シェラカップで温めました。直火OKなのでカップに入れて火にかけます。直ぐに温まります。
3.蒸らし終わったら、釜の底から返すように混ぜます。タイカレーかけていただきます😄
辛くて、甘い!🐎🐎旨い😋






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