実験的な試みとして、じゃがりこで炊き込みご飯を作ってみました。
結論としては、
わさびの風味は完全に飛びます🤣🤣🤣🤣
じゃがりこのポテト感と塩味は全体には行き渡らず、時々アンチョビという、まとまりがない感じがしました。具材のチョイスが悪いのかも知れません。
このじゃがりこは、炊き込む前に食べてみたのですが、😋旨い！美味しい刺し身を食べてるようなそんな感じで、酒入っていたら一気に全部食べちゃいそうなくらい旨いです。
おつまみじゃがりこに合わせるのは … わさび醤油味なので、魚介ってことで、アンチョビ😁
では、作り方
１．米を一人前？0.5合（ご飯にすると約170gくらいだそう）計量カップで90mlの線位に計ります。水は130ml計量します。釜に入れて、米を25分〜30分程吸水させます。
２．吸水時間がたったら、具材を投入します。まずは、じゃがりこ、アンチョビの順で入れます。
蓋をして、バーナーで中火にかけます。
３．中火にかけてから、３〜５分で蓋から蒸気が勢いよく吹き出すか、煮汁が吹きこぼれて来ます。これを合図に弱火にして９分炊きます。
ここからが、大事な工程になります。注意点は、離れずに火を見ていること、パチパチという音がするか、焦げ臭い匂いがするかの三点です。
このバーナーの場合、弱火は炎がまっすぐ上方向に向いていることと、風などですぐに消えるので、目を離さずにいた方が良いです。
９分たつまでに、釜からはっきりとパチパチという音がしたり、焦げ臭い匂いがしたら火を止めます。これがなければ、９分で火を止めます。ここから、15分間（試してませんが、多分10分でも大丈夫かも）蒸らします。
※キャベツの味噌汁を作りました。
①米を吸水している間に、キャベツを一口大に切っておきます。
ご飯が15分間の蒸らしに入ったら、
②水を計量カップで300ml計量して、キャベツと顆粒だし4g（なくても可）を鍋に入れて強火にかけます。沸騰して具材（中火〜弱火にして）に火がとおったら、だし入り液体味噌を大さじ１入れてひと煮立ちしたら完成です。
写真は、鉄分補給に鉄玉子を入れています。鉄の効果は実感できていませんが、味噌汁に鉄の味を追加出来ます😁鉄の味＝嫌な感じはありません（個人の感想😅）
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