ガスバーナー（レギュレーターストーブST-310）にクッカーを載せて油を投入します。油が温まったら餃子を並べていきます。
火力を強火にして餃子が半分位つかるようように水を入れます。
蓋をして5分で焦げた匂いがしてきたので、弱火にしてごま油を一周回しかけました。
1分位で火を止めてしまいました。
わかりにくいとは思いますが、クッカーの中央部分、バーナーの火が当たる部分のみ焦げたり焼き色がついています。クッカーの外側は焼き色がない！餃子がクッカーにくっつき気味！！それでも、全体には火がとおっていて美味しい！
これはつまり、バーナーの火が当たる部分とそれ以外は温度にムラがあるということですね。。。アルミだから仕方ないか…やはり餃子は鉄ですかね🤣🤣🤣🤣
次回、別な方法で再チャレンジして見ます。乞うご期待（笑）
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